-->

Laktózová intolerance a alergie na mléčnou bílkovinu

Obě tato omezení ve stravě se často mylně zaměňují. Zatímco laktózová intolerance je pouhá nesnášenlivost mléčného cukru, závažnější je alergie na mléčnou bílkovinu Kasein( případně alergie na vedlejší syrovátkové bílkoviny mimo Kaseinu)

Pokud se tyto problémy diagnostikují u dětí, dbám převážně na to, aby se veškerá náhrada mléčných výrobků nerealizovala pouze prostřednictvím sójových výrobků. Zatímco při laktózové intoleranci se dá přejít na výrobky kozí a ovčí u alergie na Kasein není toto doporučení vhodné, jelikož né každý pacient na ně dobře reaguje. Obě tyto stravovací omezení sebou nesou spoustu neznámých, které klienta naučím dodržovat a všímat si především skrytých alergenů v potravinách, kde by je pacient nečekal.

Pro vypracování takového jídelníčku nejen u dětí ale i dospělých je nutné doložit lékařskou zprávu.

Copyright © 2014